Wielkanocne wypieki w Piekarni-Cukierni IZA
W Zakładzie Cukierniczo-Piekarniczym „IZA” w Rzeszowie przywiązanie do tradycji dobrego wypieku jest ważnym elementem prowadzenia zakładu i chętnie sięga się w nim po dawne przepisy na wypieki.
W kwietniu i maju 2007 r. cztery ich wyroby zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wśród nich makowiec sędziszowski i serowiec sędziszowski, ciasta tak mocno związane z tradycją wielkanocnych wypieków. Bo polskiej Wielkanocy zawsze towarzyszyły słodkie wypieki. Do dziś te święta kojarzą się z kilkoma przynajmniej gatunkami ciast. Pierwszym z nich są drożdżowe baby, wielkie i puszyste, często oblewane lukrem. Innym typowo wielkanocnym wypiekiem są bogato i kolorowo zdobione mazurki, które - jak twierdzą niektórzy - przywędrowały do nas z Turcji. Poza babami i mazurkami na wielkanocny stół podaje się też… pierniki, serniki i makowce.
Ciasta znajdziecie w sklepie firmowym przy ul. gen. Pułaskiego 1 w Rzeszowie.
